
RistoranteSualtoPizzeria
Dove la tradizione incontra la passione
L'Esperienza
Tre pilastri della nostra cucina

Stagionalità
Ingredienti selezionati dai migliori produttori locali, seguendo il ritmo delle stagioni
Cantina Curata
Oltre 100 etichette italiane scelte per esaltare ogni piatto, dal Sagrantino all'Orvieto
Atmosfera Intima
Un ambiente caldo e raffinato dove ogni dettaglio è pensato per rendere unica la tua serata
Cosa Dicono i Nostri Ospiti
“Veramente notevole! Abbiamo iniziato con l'antipasto Sualto, buonissimo: crostini caldi e freddi croccanti, affettati morbidissimi e saporiti, accompagnati da un formaggio stagionato top. Le pizze top: Margherita con impasto soffice e mozzarella filante, Calabrese saporita e piccante al punto giusto, la Golosa con salamino e gorgonzola cremosa e intensa. Servizio rapido e cordiale.”
— Maurizio Pascolini
Gennaio 2026
“Siamo rimasti tutti molto sorpresi. Il cibo è stato ottimo e anche il servizio. La cosa che è piaciuta di più è quando il cameriere si è accorto che la faraona era sbagliata di cottura e ha stornato dal prezzo il piatto. Se dovessi tornare a Perugia tornerei molto volentieri in questo locale.”
— Barbara Fede
Febbraio 2026
“Pizza lievitata benissimo e molto buona, davvero degna del predecessore Serra! Devo fare i complimenti ai camerieri che sono davvero di serie A, è difficile trovare personale competente che capisce al volo le cose. Bravi ed efficienti!”
— Matteo Andedi
Febbraio 2026
“Sualto si conferma un'ottima scelta per chi cerca una serata piacevole a Perugia. Menu equilibrato: la pizza punta su sapori classici e abbinamenti vincenti. Ingredienti di qualità e impasto ben eseguito. Servizio impeccabile, staff preciso e cortese con particolare attenzione verso i bambini.”
— Matteo Cozzari
Febbraio 2026
“Ritornare alla ex Serra e trovarla rinnovata, ben illuminata e riorganizzata è stato molto piacevole. Ottima pizza e personale rapido e attento alle esigenze del cliente. Oltre alle pizze, il menù propone un'ampia offerta di piatti da ristorante.”
— Giuseppe Varriale
Gennaio 2026
“Molto carino il locale appena ristrutturato, accogliente e spazi ampi. La carne era tenerissima e di ottima qualità. Personale gentile e capace. Menù ricco e prezzi in linea.”
— Alby
Ottobre 2025
“Locale appena ristrutturato, grande e spazioso. Servizio ottimo e veloce, buona scelta di birre, porzioni più che generose e panini veramente top. Prezzi giusti. Torneremo presto!”
— Federico Pauzano
Ottobre 2025
“Bel locale, accontenta tutti tra pizza, panini e piatti tradizionali, vasta scelta di birre, prezzi giusti e personale molto cordiale. Torneremo presto!”
— Emanuela
Ottobre 2025
“Veramente notevole! Abbiamo iniziato con l'antipasto Sualto, buonissimo: crostini caldi e freddi croccanti, affettati morbidissimi e saporiti, accompagnati da un formaggio stagionato top. Le pizze top: Margherita con impasto soffice e mozzarella filante, Calabrese saporita e piccante al punto giusto, la Golosa con salamino e gorgonzola cremosa e intensa. Servizio rapido e cordiale.”
— Maurizio Pascolini
Gennaio 2026
“Siamo rimasti tutti molto sorpresi. Il cibo è stato ottimo e anche il servizio. La cosa che è piaciuta di più è quando il cameriere si è accorto che la faraona era sbagliata di cottura e ha stornato dal prezzo il piatto. Se dovessi tornare a Perugia tornerei molto volentieri in questo locale.”
— Barbara Fede
Febbraio 2026
“Pizza lievitata benissimo e molto buona, davvero degna del predecessore Serra! Devo fare i complimenti ai camerieri che sono davvero di serie A, è difficile trovare personale competente che capisce al volo le cose. Bravi ed efficienti!”
— Matteo Andedi
Febbraio 2026
“Sualto si conferma un'ottima scelta per chi cerca una serata piacevole a Perugia. Menu equilibrato: la pizza punta su sapori classici e abbinamenti vincenti. Ingredienti di qualità e impasto ben eseguito. Servizio impeccabile, staff preciso e cortese con particolare attenzione verso i bambini.”
— Matteo Cozzari
Febbraio 2026
“Ritornare alla ex Serra e trovarla rinnovata, ben illuminata e riorganizzata è stato molto piacevole. Ottima pizza e personale rapido e attento alle esigenze del cliente. Oltre alle pizze, il menù propone un'ampia offerta di piatti da ristorante.”
— Giuseppe Varriale
Gennaio 2026
“Molto carino il locale appena ristrutturato, accogliente e spazi ampi. La carne era tenerissima e di ottima qualità. Personale gentile e capace. Menù ricco e prezzi in linea.”
— Alby
Ottobre 2025
“Locale appena ristrutturato, grande e spazioso. Servizio ottimo e veloce, buona scelta di birre, porzioni più che generose e panini veramente top. Prezzi giusti. Torneremo presto!”
— Federico Pauzano
Ottobre 2025
“Bel locale, accontenta tutti tra pizza, panini e piatti tradizionali, vasta scelta di birre, prezzi giusti e personale molto cordiale. Torneremo presto!”
— Emanuela
Ottobre 2025
Dove Siamo
Viale dell'Ingegneria 35, 06125 Perugia (PG)
Lun–Gio 19:00–00:30 · Ven–Sab 19:00–01:00 · Dom 12:30–15:00, 19:00–00:00
Chiuso
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